嬌小姐的大記事本

離開廣州塔時約莫快晚上十點半了
依照台灣經驗這時刻應該還有得吃有得逛的坐上地鐵前往北京街附近的地鐵站,.
從地底走上長長的樓梯,迎面而來都是大包小包要進站的人群
心想不會吧,店家都要關了嗎??
一直在問快到了沒?快到了沒?但走了老久還是沒到,
反倒是鐵門拉下的店家一間比一間多~~

當然百貨公司也關了呢!



餓著肚子又腳走的很累的我們看著空蕩蕩黑漆漆的街道想說該不會只能去吃麥當勞或肯德基吧!?
見著讓人如此絕望的場景,外子說不如我們附近隨意走走吧
有見到看起來店家乾淨又好吃的就進去吧~~

好幸運的我們找到了這家腸粉店!!
除了有腸粉外又有粥,整個就是超符合怕胖但沒吃點東西又睡不著的宵夜啊~~

店內座無虛席,我想味道應該非常值得期待!!
這就是自助行才能真正吃到一般市民在嚐的美味~~~

店內高掛香港美食家蔡瀾提字的匾額~~"以腸為王"

腸粉上桌了~~~
瞧那滑嫩嫩幼咪咪吹彈可破的皮!!(流口水ing)
而腸粉皮像是有毛細孔般,居然能將湯汁吸入~~
每咬一口盡是滑嫩有味!!
這道是腸粉中最貴的蝦仁腸粉,但也只要RMB12!!
米豆澳門這邊的腸粉動不動就要MOP20起跳,且又沒有這家的美味,真是超坑人吶~~

記得最便宜的淨腸粉,就是什麼料都沒有的,只要RMB6元
這道好像是叉燒腸粉,也才RMB8元,味美又不小盤真是太划算了!!

此為招牌的雞粥,我們有加顆蛋下去
和在澳門吃的口味差不多,就是米粒全都爛掉了但又不至於是水分過多很稀的那種粥
也是超便宜的!

哇~~~原來這家店快有半世紀的歷史!!

這裡的腸粉都是現點現做的,所以點單完要等個幾分鐘才能吃到~~
難怪口感一咬下去就有差~~~
一般吃到的腸粉都是早就先把麵皮做好了,等客人點什麼才放料進去上桌
若以新生兒的肌膚比喻此家腸粉,那麼一般吃到的就可歸類為風韻猶存但也不年少之肌!

外子在旁觀察許久發現此為用布去拉腸,
一般吃到的是手拉腸,甚至是機器做的,
難怪口感就沒有這家店來的薄透細緻!!

腸粉上盤,再淋上醬汁就可上座了~~
它的醬汁也好吃,不死鹹也不會蓋過腸粉與料的原味
只能說超好吃超好吃的~~~

在廣州的短短兩天,我們就前來光顧了兩次,.
合計吃了五盤腸粉!!
是寡人走跳腸粉屆中的特首選啊~~~
害我和外子都想搬去廣州定居了~~~XD
回到米豆澳門後除了思之念之外每每去食飲茶就默默將腸粉這個選項略過!


若有機會來到廣州的朋友,除了上下九街的南信雙皮奶必吃之外,.
銀記腸粉請列為 To do list的第一順位第二順位第三順位吧!!




PS.我是在北京街吃的,據說有多家分店在廣州呢~~