嬌小姐的大記事本

最近喜來登請來了台北喜來登的主廚過海而來做菜給在澳門的捧由嚐嚐台灣菜舉辦台灣美食節,.
據說菜色豐富澎派於是咱也跟著湊熱鬧去了~~


餐廳很大有夠大,座位有很多,若怕一下子就飽撐了可以選擇較遠的位置,約莫離取餐處有十公尺之遙,
來回走動幾趟又有空間可多裝一些~~




餐廳是挑高設計,這區是甜點區~~
雖然沒有人在檯內現搖珍奶,不過有剉冰(沒有芒果還不是一樣不夠台灣味,瞪)




這是一個小麵攤,是要來煮擔仔麵擔仔麵的喲~~~~
不過被外子發現用的麵條並非台灣來的油麵(阿桑說沒有油麵了,暈)而是澳門常吃的細麵等等,真是掉漆啊~~~




白粥~~~




很滿的生菜沙拉~~~



很多種口味的火腿~~




多樣義式涼拌菜~~~
還有很多起士,瓶罐浸的小菜等等,也有一些印度料理,檯面上並不完全全部都是台灣菜~~



若想要海鮮吃夠本的話來到了盛宴可能會一些些失望,
也不是沒有蝦貝類的,只是選擇不多,
還有他們的龍蝦,你看!!
是小龍蝦不是大龍蝦,而且這龍蝦原本是下水道的清道夫吃垃圾用的,.
後來被發現是道餐桌上的佳餚,於是就大量養殖了~~
中國最大最美恍如仙境有千年歷史的元陽梯田最近就被這些小龍蝦入侵鑿洞而面臨大浩劫啊~~




這是條有一個手臂長的魚,清蒸但又不是全熟,約莫四五分熟,
像是在吃很嫩很嫩的鮪魚罐頭~~
一條完整的上桌後馬上圍起了好多人在旁分食著,像極了walking dead的場景啊~~




餐牌上只要有個台灣的圖示就表示這道是台灣菜,很清楚明白~~~



一次給你滿滿的三杯雞~~~



這道好像是宜蘭的家鄉菜,類似白菜滷,好吃好吃!!




豆芽涼拌蚵仔~~~(菜名我忘了)




這也是涼拌菜,韭菜燙熟冰鎮後撒上一些柴魚淋上醬油膏,是台灣一般小吃店也會吃到的小菜~~



鵝肉切片~~~




酸菜老鴨湯,
其實旁邊有一鍋玉米濃湯那種西式較通俗的湯,大多人都是看也不看直接舀玉米湯,
只有台灣人一個出手不假思索的舀上一碗老鴨湯,好好喝啊~~~




這樣小鍋小鏟的格局其實並不是在做歐姆蛋(搖指),
而是在煎蚵仔煎啊~~~
光是沒有大鍋炒大把放蚵仔的氣勢就掉漆了一半,加上在料理的是東南亞來的捧由就又多掉了1/3的漆~~
不過想想一堆台灣人在日本料理店捏壽司切生魚片,這世界早已是大同一家了,就甭太計較柳~~




將將,蚵仔煎的成品如上~~~還蠻好吃的,重點是醬和台灣的不一樣,但俺超愛!!!很有質感的味道~~
(感覺台灣的醬過於粉紅色可能是多少有添加過多有的沒的吧)




甜點區有多種蛋糕,也有巧克力噴泉,水果也切的挺多~~




但冰淇淋不是哈根達斯又掉漆了一下,
畢竟在台灣三四百塊吃到飽的麻辣鍋店都是用哈根達斯讓你吃的夠,
(只不過店家也不是省油的燈冰櫃的溫度調特低讓冰淇淋特硬特難挖會挖到五十肩就是了)
一餐快要台幣千元又是在五星飯店內的自助百匯沒有哈根達斯真是有些撐不起場面啊~~(煙)




當然也有台灣的甜點,這是麻糬,隔壁盤則是台灣鳳梨酥,.
這兩樣給俺的感覺不像是知名店家出品的,更甭說是台灣來的廚師自製的,
像是去搭火車時,突然想到要買個伴手禮,匆匆從月台上小小的火車販賣部買來應急著用(用來送給辦公室討厭又不得不打好關係的那種同事們正好)~~~


感覺台灣美食節這活動打的是安全牌,對很多人來說或許頗新鮮,但新意稍嫌不夠吶~~
(可能多付個MOP100吃晚餐,說不定會有比較驚人之舉的菜色吧)

主題： 台灣風味自助餐

日期： 2013年4月10日到2013年4月28日

時間： 午餐及晚餐時段

價格（成人/小童）： 午餐每位 澳門幣198+ / 澳門幣99+

價格（成人/小童）： 晚餐每位 澳門幣298+ / 澳門幣149+
                                      還要外加一成服務費

電話： +853 8113 1200




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