嬌小姐的大記事本

之前在台北討生活時,公司附近有一家黑黑暗暗的餐廳,名叫藝奇,取的名並沒特別響亮倒有些拗口,究竟是吃什麼來著?

又,從窗外窺探左右總覺得這是家高貴不可攀的餐廳,沒有個幾千塊或許就只能留在廚房洗碗的命運,

直到有一次和同事們前往聚餐,這才知道原來是吃日本料理,也才知道價錢並不貴(搖指),重點是那一餐之後,俺老是思思念念餐點的好味道啊~~~

藝奇也是王品集團戴董勝益先生眾多餐廳中的其中一個品牌,除了價位偏高外,一貫的優質服務倒是不打折~

餐點選擇為套餐,一份為TWD690(再外加服務費10%)

套餐內的每個細項又有多個選擇,所以多人用餐時或許每人可選不同的,大家交換吃就能吃到多種料理啦~~

一上座,桌上就擺著一個個有小蠟燭在燒的海鮮土瓶蒸,湯頭很鮮甜,小土瓶內則有蛤蠣蝦子等海鮮~~

若湯喝完了,請服務員再加就可以了,總之就是免費讓你喝到飽啦~~

和服務員點完餐後,沒等太久馬上就一一上菜了,只是這裡是按順序上菜,且個人覺得很棒的就是當你一道菜吃完了才會有下一道上桌,至少不會讓桌面太過擁擠與吃到涼掉的東西~~(是的個人很討厭吃到本來是熱的卻被放到冷的東西)

首先登場的是先付,這是時旬創作沙拉,底部沒有錯是台灣南部當令甜死人不償命的木瓜,配上新鮮海味與蔬菜及特調醬汁,有的是滿口的驚奇感!!

這也是先付,魚皮野蔬沙拉,魚皮好Q嫩又彈牙,身形非常咕溜,是個會讓俺以為筷子先生和魚皮小姐在玩抓不到抓不到的老梗遊戲~~

接下來上的是小品,此為櫻花蝦海鮮玉子蒸,個人覺得有些平凡,是個老走不出舒適圈的人的好選擇~

銀鱈葡萄柚,另外一種小品,酥炸後的鱈魚配上特調醬料,再與多汁葡萄柚一搭,口味非常獨特又不油膩,創意滿分!!~

創意蕈菇炊物,另一種小品,看起來像是一塊豆腐的東西其實是由蝦仁麵團經高溫蒸炸而形成外表酥脆,入口綿密,再加上鮮美蕈菇汁入味,也是一道好有創意的佳餚呢~~

接著上了食事,這是海鮮芝麻冷麵,是個很適合夏天吃的口感~~

鮭魚季飯,另外一種食事,米飯是越光米,且是吸飽昆布,柴魚精華高湯,再經過悶炊後,拌上鮭魚肉碎碎,是個會讓人一口接著一口的美味~~

重點是,若覺得吃不飽,還可以再和服務員多要(免費的),據說要到兩三碗都可以,是不是很佛心啊~~~(但只限食事,其他就沒有喲)

接著送上的是刺身/煮物,這是俺點的醬燒蒜香鮮蝦,兩條大蝦下頭有著湯汁吸飽飽的粄條,蝦子很新鮮,蒜香口味讓不吃蝦的我想要舉手再多要一份啊(可以啊但是要多付錢)

季節鮮魚刺身,只要是夠新鮮,儘管沒有廚師魂,也就沒有不好吃的生魚片~

燻鮭魚炙干貝,彈舌燻鮭魚與炙燒干貝,搭配外酥內軟的洋芋泥烤物,爽口不油膩並淋上柴魚冷汁搭配洋蔥紫蘇入口,算是有創意的料理,但是因為是生的所以寡人敬而遠之~~~

漏漏長看下來大多已經半飽了吧,其實並沒有欸,主食正要登場ing~~

主食有八種供選擇,這是鹽烤季節鮮魚~~

這是鹽烤鮭魚頭

這是岩燒石板牛肉,也是需要自己動手煮食才能吃的料理,服務員說正反面各烤20秒差不多就可以吃了,加點玫瑰鹽真是人間極品啊(吸口水)

正如店名"藝奇"一樣,每一道有著藝術的擺盤與驚奇的好味道,是個汲取於日本專注細節,講究食材烹調精神,並添加西式調味手法,更揉和北歐簡約設計(官網上這麼寫的)~~

主菜吃完就剩下甜點和飲料了,這是焦糖鹽之花慕斯,個人覺得普普通通~~

這是鳳梨鮮奶酪,個人也是覺得普普通通,甜點不是藝奇的強項吧,於是俺這麼安慰自己~~

這道並不在甜點的選項內,而是特製給壽星的小甜品,服務員還給壽星戴上喜帽並歡唱生日快樂歌與幫拍照~~只能說服務真的很棒之若要求澳門的服務員也照做的話可能當下就被拍桌,店立馬關門大吉了~~

藝奇高雄中山店(缺點就是對老人來說很不方便,要爬好高好多階的樓梯才能入座啊~~)

地址:高雄市前金區中山二路529 號 (近青年二路路口)

電話:07-215-6113

其他家藝奇分店:按我

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