氹仔-百樂潮州吃飲茶 @ 嬌小姐的大記事本

外子說要來開拓食飲茶的新版圖(插旗)
於是我們就跨入銀河的大門去吃應該不便宜的飲茶-百樂潮州
又是穿過大大的賭場才到這家店的門口~~~
(澳門這裡都降,是想看看能不能多拉幾個貪財鬼下海啊~~)
餐廳其實占地很大耶,門口還有多種茶葉的泡茶組等著侍候~~

如果現場沒位置就得先等了,.
等候區的沙發椅背很高看起來很好坐!!

這是開放式的用餐環境,.
座位設計是半開放又可獨立的空間,不用和別桌你看我我看你~~
但又好像是在鳥籠裡啊~~~
個人倒是很喜歡每個桌上都有的獨立水晶燈,一整個就是高級呢!!

其實已經沒位了但服務員很是貼心不讓我們久候,
於是安排我們進包廂用餐!!算是升等耶~~~~
包廂內有兩張大桌和兩張小桌,又可再隔成兩間,.
看這高貴古典又有喜氣但不俗麗的裝潢,台灣真的很多婚宴會館要徹頭徹尾的檢討砍掉重練吧!!
是的,
又讓我想到寡人此生參加只包六百就綽綽有餘可不必出席菜超難吃場地破爛位在西門町金X大酒樓的婚宴!!
再次疾呼即將跳入墳墓的新人們,別因為油電雙漲萬物皆漲證所稅開徵買不起房與車去不了歐洲蜜月而隨便找可遮風避雨有得吃就好的場地宴客趁機大撈特撈一筆!!
這種吃不好又沒吃飽的經驗可是會被狠狠記上一世人啊~~~
(是的我心眼小,因為外子奉上六千去吃這頓!!!!家母退了母親節紅包是體諒外子工作辛苦又要在物價這麼高的地方多養一張嘴,但他卻孤注一擲,能不爆氣嗎????請讓我每寫一篇食記就多少考誰一下我此生參加過最爛的喜宴,謝謝~~)

這是桌上的擺飾,蝴蝶蘭~~~顏色很漂亮!!

很中國風的菜單,一本是點茶點的,另一本則是點菜的~~~
點菜那本裏頭的東西都看起來好好吃喔,但價錢不很親民若是台幣就好了!!

只能說這個排場根本就是中西合璧呢~~~
又有高帽桌巾和用來喝茶的小咖啡杯!!

送上的每人一小杯茶,味道很濃有回甘~托盤也很別緻!!

子薑皮蛋叉燒酥,MOP38
一直以為皮蛋只能當瘦肉粥的配角或是豆腐的主角,.
原來可以有這樣創意的入菜方式~~~
吃起來甜甜鹹鹹,沒有太多刺鼻的皮蛋味,外皮酥脆,好吃!!

福果香甜芋泥,MOP33
這個甜點在菜單上被註記為主廚推薦,於是就點來吃啦~~~
只是這甜點並不是餐後才上頗為意外的~~~
它剛上桌時是熱騰騰的,放久了就溫涼去了
口感很綿密滑順細膩,很有芋頭味,不會太甜!

這是蝦皇四喜餃,MOP42
雖說菜名有四害我以為會有四個餃子,結果只來了兩個!!
這道聽說有得到澳門美食獎之類的,所以就點了~~~
做成蝦子的樣子一整個大討喜,很可愛~~~
皮的厚度適中,蝦肉飽滿有彈性,好吃!

田園白菜餃,MOP33
這道菜是因為點來點去都點不下手(價錢不俗啊),看到被註記有得澳門美食獎就點了,.
外表有著很漂亮清新的綠,內陷是滿滿的菜,口味屬於清淡型的~~~

香煎蘿蔔糕,MOP28
這蘿蔔糕不硬但也不軟爛,很有蘿蔔味! 好吃!!

鮑魚紫米珍珠雞,MOP48
正如每次去吃飲茶我都會點蘿蔔糕一樣,外子則是最喜歡點糯米雞珍珠雞這道了~~~
而紫米這種比較健康又養生的東西是鮮少出現在澳門這裡,.
搭配糯米可以感覺到層次感,且荷葉的味道入上很多,
每個份量都是一小口再多一些些,吃完不會油膩也不會有腹脹!

打開的樣子如上~~~
只瞧見米哪來的鮑魚和雞呢??
其實都已切成絲狀包在裡面啦~~~

鮮蝦腐皮捲,MOP38
沒有炸過頭也不油膩,內陷蝦肉滿滿又Q,很好吃~~~~

蜜汁叉燒腸粉,MOP36
它的腸粉口感快逼近銀記腸粉但又沒有那麼近~~~
其實吃過這麼多家飲茶,大部分的腸粉都不薄透,吃起來都很有實體感,.
在糟一點的說法會是感覺像是在吃粿仔條!
不過這家的不會喔~~~

這一餐吃下來創下了我們在澳門有史以來最貴的飲茶,MOP364!!
很驚人的數字吧~~~
價錢高不可攀外其實也可以發現在飯店用餐果然比較精緻,.
每道菜的餐盤不是清一色的圓形白色盤子,是有變化的,.
且蒸籠的籠子都是乾乾的而不是一般都是濕潤潤的上桌,.
降看起來就比較乾淨呢~~~
雖然很貴,但有機會還是會想再去呢~~~
因為我們有一張銀河卡,在裏頭吃飯看電影都可打九折呢